Vranac Krnogosky – Plantaze

Il Vranac ha origini molto antiche, discende dalla varietà Kratošija, e viene dalla ristretta zona di Crmnica, Montenegro. È vanto di orgoglio viticolo nazionale, coprendo il 70% dei vigneti di Ćemovsko polje. La vendemmia viene effettuata manualmente e meccanicamente nel mese di settembre, la vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con fermentazione malolattica spontanea di 8/10 giorni. Invecchia sempre in acciaio per due anni.

Mostra un colore rosso rubino intenso. Il profilo olfattivo regala sentori fruttati distinti di piccoli frutti di bosco, mirtilli e more, con soavi aromi speziati. Il sorso è in perfetta armonia con il naso, si scopre fruttato con note di mora, un’acidità equilibrata, e tannini moderati.

Si consiglia di abbinarlo a carni rosse e selvaggina, piatti speziati e grassi, ottimo con i formaggi stagionati.