Vernaccia di San Gimignano DOCG – Le Grillaie – Melini

La Vernaccia di San Gimignano DOCG – Le Grillane – Melini rappresenta un’eccellenza nel panorama dei vini bianchi italiani, prodotta nel cuore della Toscana dalla storica cantina Melini. Questa etichetta celebra la Vernaccia di San Gimignano, il primo vino italiano a ricevere il riconoscimento DOC (Denominazione di Origine Controllata) nel 1966, elevato successivamente a DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), testimonianza della sua qualità e della sua storica importanza.

Il vino “Le Grillane” trae il suo nome dalle terre su cui crescono le viti di Vernaccia, caratterizzate da un microclima unico e un terreno particolarmente adatto che contribuiscono a conferire al vino le sue note distintive. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che anticipano la freschezza e la vivacità tipiche di questo vitigno.

Al naso offre un bouquet elegante e complesso, con note di frutti a polpa bianca, come mela e pera, accenti floreali e una leggera mineralità, che riflette la ricchezza del terroir di San Gimignano. Note di mandorla e erbe aromatiche aggiungono ulteriori strati di complessità, invitando alla degustazione.

Al palato, la Vernaccia “Le Grillane” si distingue per la sua straordinaria equilibrio e armonia. L’acidità ben integrata sostiene sapori fruttati e floreali, conferendo al vino una piacevole freschezza e una lunga persistenza gustativa. La sua caratteristica mineralità si intreccia a delicate note amarognole nel finale, segno distintivo del vitigno Vernaccia che lo rende immediatamente riconoscibile e apprezzato.

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e formaggi freschi, ma è altrettanto piacevole come aperitivo, grazie alla sua capacità di stimolare il palato preparandolo al pasto.