Vermentino IGT Orange – Tenuta Fertuna

Il Vermentino IGT Orange di Tenuta Fertuna è una sorprendente interpretazione del vitigno Vermentino, che esplora le potenzialità di questa varietà attraverso la tecnica della vinificazione in bianco con contatto prolungato sulle bucce, tipica dei vini “orange” o macerati. Situata nella Maremma Toscana, una regione con una ricca tradizione vinicola e terreni ideali per la viticoltura, Tenuta Fertuna porta avanti un progetto innovativo che unisce la passione per il territorio alla sperimentazione enologica, creando un vino che esce dagli schemi tradizionali per offrire una nuova esperienza sensoriale.

La vinificazione di questo Vermentino “Orange” prevede una fermentazione naturale con lieviti indigeni e un periodo di macerazione sulle bucce che varia da qualche giorno a diverse settimane. Questo processo non solo conferisce al vino il caratteristico colore ambrato, ma arricchisce anche il profilo aromatico e gustativo, conferendo maggior struttura, complessità e una notevole espressività aromatica.

Visivamente, il Vermentino IGT Orange si presenta con un colore ambrato luminoso e invitante, che preannuncia la sua unicità. Al naso, il vino offre un bouquet intenso e complesso, con note di frutta matura come albicocca e pesca, accenti di agrumi canditi, spezie dolci, fiori secchi e una marcata vena minerale, arricchito da sfumature erbacee e di frutta a guscio che aggiungono profondità.

In bocca, il vino sorprende per la sua struttura e la sua complessità, con una texture ricca e avvolgente. L’acidità è ben equilibrata dalla sensazione tattile che la macerazione sulle bucce lascia al palato, contribuendo a un sorso intenso e persistente. I sapori riflettono le sensazioni olfattive, con una particolare enfasi sulle note fruttate, agrumate e speziate, conducendo a un finale lungo e distintamente minerale.

Ideale come vino da meditazione o in abbinamento con piatti di pesce ricchi, carni bianche, formaggi stagionati e piatti etnici speziati, il Vermentino IGT Orange di Tenuta Fertuna è una scelta audace per gli amanti dei vini che cercano esperienze fuori dal comune, capaci di stimolare la curiosità e di offrire una nuova prospettiva sulle potenzialità del vitigno Vermentino.