Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore – Azienda Agricola Zaccagnini

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore prodotto dall’Azienda Agricola Zaccagnini è una vera perla della viticoltura marchigiana che esprime con eleganza e finezza le peculiarità del territorio di provenienza. Questo vino, ottenuto esclusivamente da uve di Verdicchio, rispecchia la tipicità di questa varietà autoctona, che si distingue per la sua capacità di esprimere complessità e longevità.

All’occhio si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdi che ne sottolineano la freschezza. Al naso, il bouquet è intensamente aromatico, con note floreali di acacia e camomilla, seguite da sentori fruttati di mela verde e pesca bianca, arricchiti da un leggero tocco di mandorla fresca, tipico del Verdicchio.

In bocca, il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore dell’Azienda Agricola Zaccagnini si esprime con un equilibrio perfetto tra acidità e corpo. La struttura è avvolgente, e la freschezza acidula supporta una persistenza aromatica lunga e piacevole, con un retrogusto che ricorda le note agrumate e minerali, quasi saline, che invitano a un altro sorso.

Ideale come aperitivo, questo vino si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche. La sua versatilità lo rende adatto anche ad accompagnare piatti della cucina internazionale, dove può contrapporsi sapientemente a sapori sia delicati sia più intensi.

Servire fresco, a una temperatura di 8-10°C, per apprezzarne tutte le sfumature. Un vino che non solo racconta la storia di una terra ricca di tradizione enologica, ma che promette anche di sorprendere piacevolmente il palato di chi lo degusta.