Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico – Azienda Agricola Zaccagnini

Questo elegante bianco proviene dall’incantevole regione delle Marche, specificatamente dai rinomati Castelli di Jesi, aree dove il vitigno Verdicchio trova la sua massima espressione. L’Azienda Agricola Zaccagnini, nota per il suo impegno nella produzione di vini di qualità, coltiva questo vitigno seguendo metodi traditionali che esaltano le caratteristiche uniche del terroir locale.

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico di Zaccagnini si presenta con un colore giallo paglierino brillante, talvolta con riflessi verdognoli che anticipano la freschezza del bouquet. Al naso si apre con intense note floreali e fruttate; camomilla, mela verde e un leggero sentore di mandorla amara che è tipico del Verdicchio. Queste fragranze si intrecciano con delicate sfumature minerali e di erbe aromatiche, offrendo un’esperienza olfattiva complessa ed invitante.

Al palato, il vino dimostra un’ottima acidità e una struttura equilibrata che si sposano armoniosamente con una persistenza gustativa notevole. La freschezza è il carrello portante, accompagnata da una salinità sottile che pulisce il palato e invita a un altro sorso. Il retrogusto lascia percepire sfumature agrumate e un pulito retrogusto amarognolo che è tanto rinfrescante quanto piacevole.

Ideale come aperitivo, il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche. Un vino che esalta la cucina mediterranea e fornisce un’ottima compagnia durante una serata estiva.

In conclusione, il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico dell’Azienda Agricola Zaccagnini è un esemplare rappresentativo del varietale e del territorio, offrendo un sorso di pura eleganza e tradizione marchigiana.