Valtellina Superiore DOCG – Quadrio – Nino Negri

Il Valtellina Superiore DOCG – Quadrio – Nino Negri è un vino che incarna la passione e l’artigianalità della viticoltura di montagna, prodotto nella suggestiva cornice della Valtellina da Nino Negri, una cantina che vanta una storia secolare nella produzione di vini di qualità. Questa selezione “Quadrio”, presentata in un pratico formato da 375ml, rappresenta un’ottima opportunità per assaporare l’eccellenza del Nebbiolo valtellinese, noto localmente come Chiavennasca, in un’occasione più intima o per coloro che desiderano esplorare il vino senza impegnarsi in una bottiglia di dimensioni standard.

Di colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento, il Quadrio si apre con un naso complesso e invitante, dove si intrecciano note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, arricchite da sfumature di viola, spezie e un leggero tocco balsamico. Questa complessità olfattiva è frutto sia della varietalità del Nebbiolo che dell’affinamento in legno, che conferisce al vino ulteriori strati di profondità senza sovrastare la freschezza del frutto.

Al palato mostra un equilibrio perfetto tra acidità e tannini, quest’ultimi finemente lavorati per garantire una bevuta piacevole e avvolgente. La struttura è elegante, con un corpo medio che sostiene bene la ricchezza aromatica, portando a un finale persistente e armonioso, dove emergono reminiscenze minerali e speziate tipiche del terroir valtellinese.

Questo vino si accompagna splendidamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, offrendo una versatilità che lo rende adatto anche come vino da meditazione, grazie alla sua capacità di evolversi e rivelare nuove sfumature nel bicchiere.