Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato – Senior – Bortolomiol

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato – Senior – Bortolomiol è uno spumante che incanta per la sua eleganza ed equilibrio, rappresentando con fierezza il terroir di Valdobbiadene, cuore pulsante della produzione del Prosecco Superiore. Questo vino è prodotto da Bortolomiol, una delle cantine storiche della regione, famosa per il suo impegno nella creazione di spumanti di alta qualità.

Coltivato nelle pittoresche colline del Veneto, questo Prosecco è un millesimato, il che significa che tutte le uve utilizzate per la produzione provengono dallo stesso anno, conferendo al vino caratteristiche uniche legate al particolare andamento climatico di quella annata. L’Extra Dry nel nome indica un grado di dolcezza che, pur mantenendo un delicato residuo zuccherino, risulta estremamente gradevole e ben bilanciato dalla naturale acidità dell’uva Glera, varietà predominante in questo spumante.

La cantina Bortolomiol segue metodi tradizionali combinati con tecnologie moderne, garantendo così la massima espressione del territorio. Il processo di vinificazione comprende la seconda fermentazione in autoclavi attraverso il metodo Charmat, che preserva l’aroma fresco e fruttato delle uve.

Visivamente, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, arricchito da un perlage fine e persistente che accarezza il palato. Al naso, si distinguono note di mela verde, pera, fiori bianchi e una leggera nuance di mandorla. In bocca è vivace ma allo stesso tempo morbido, con un retrogusto che richiama la frutta fresca.

Questo spumante è ideale come aperitivo, ma si abbina splendidamente anche con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare. Non solo esalta le occasioni speciali, ma trasforma anche i momenti quotidiani in un’esperienza di piacere puro.

Godetevi il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato – Senior – Bortolomiol come celebrazione del territorio veneto e della maestria vinicola italiana.