Valdobbiadene Prosecco Superiore DOC Millesimato Brut – Rive San Pietro di Barbozza – Valdo

Questo Prosecco rappresenta l’apice della qualità e dell’eleganza nel panorama dei vini spumanti italiani. Prodotto dalla storica Cantina Valdo, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOC Millesimato Brut – Rive San Pietro di Barbozza è un vero e proprio gioiello che incanta per il suo equilibrio raffinato e la sua freschezza vivace.

Ottenuto principalmente da uve Glera, raccolte manualmente nelle rive di San Pietro di Barbozza, una delle zone più prestigiose della denominazione Valdobbiadene DOCG, questo Prosecco si distingue per il suo profilo aromatico intenso e complesso. La fermentazione e la maturazione seguono un rigoroso protocollo che valorizza le caratteristiche varietali e garantisce una bollicina fine e persistente.

Visivamente, si presenta con un colore giallo paglierino delicato e una schiuma ricca e cremosa. Al naso, si aprono note fresche di mela verde, pera, agrumi e sfumature floreali che si intrecciano a sentori più minerali, tipici del terroir di provenienza. In bocca, il Prosecco Millesimato Brut è impeccabilmente bilanciato: l’attacco è vigoroso, vivace, sostenuto da una buona acidità e un perlage che accarezza il palato, mentre il finale è pulito e persistente, con un ritorno dei sapori fruttati percettibili al naso.

Ideale come aperitivo, questo spumante si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare, ma è anche perfetto da gustare in solitaria per celebrare momenti speciali. Servire a una temperatura di 6-8°C per apprezzarne pienamente la freschezza e la complessità aromatica.

Con il Prosecco Superiore DOC Millesimato Brut di Valdo, si porta in tavola un’espressione autentica e di alta qualità del territorio di Valdobbiadene, celebrando una tradizione enologica di eccellenza e passione.