Valdadige DOC Retro Pinot Grigio – Bolla

Il Valdadige DOC Retro Pinot Grigio – Bolla è una perla raffinata nel panorama dei vini bianchi italiani, prodotto nelle valli fluviali del Valdadige, una zona vitivinicola apprezzata per il suo clima temperato e i terreni alluvionali che conferiscono un carattere distintivo ai vitigni coltivati. La cantina Bolla, con una storia di eccellenza e innovazione che risale al 1883, celebra con questa etichetta “Retro” la purezza e l’eleganza del Pinot Grigio, interpretato attraverso un viaggio nel tempo che rievoca le tradizioni enologiche del territorio.

Visivamente, questo Pinot Grigio si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da riflessi verdognoli che ne anticipano la freschezza e la vivacità. Al naso, il bouquet è delicato e complesso, con note di pera matura, mela verde e un tocco di fiori bianchi, seguiti da una leggera venatura minerale che aggiunge profondità e invita alla degustazione.

In bocca si esprime con eleganza e bilanciamento, offrendo una texture morbida e avvolgente, che si equilibra perfettamente con una fresca acidità. I sapori di frutta fresca si fondono con sfumature di mandorla e una discreta mineralità, portando a un finale pulito e persistente, che lascia una sensazione di piacevole freschezza.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, questo Pinot Grigio trova il suo ideale compagno in antipasti di mare, insalate estive, piatti a base di pesce o pollame, e formaggi freschi, dove la sua freschezza e vivacità possono esaltare i sapori delicati dei cibi.