Teroldego Rotaliano Superiore Riserva – Diedri – DOC – Dorigati

Il Teroldego Rotaliano Superiore Riserva “Diedri” DOC, prodotto dalla rinomata cantina Dorigati, è un vino rosso di straordinaria eleganza e complessità, che rispecchia la ricchezza del terroir in cui nasce. Questo prestigioso vino proviene dalla zona del Trentino, precisamente nella Piana Rotaliana, notoriamente apprezzata per la produzione di Teroldego di alta qualità.

Il “Diedri” è ottenuto esclusivamente da uve Teroldego, selezionate con meticolosa attenzione. La vinificazione segue metodi tradizionali accoppiati a moderne tecnologie, con una macerazione prolungata che permette di estrarre colori intensi e tannini robusti. Successivamente, il vino matura in barrique di rovere per un periodo che contribuisce a smussarne i suoi spigoli più aspri, arricchendolo di tonalità vanigliate e speziate.

Visivamente, si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi che virano gradatamente verso il granato con l’invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti di bosco maturi, come more e mirtillo, arricchito da note di cioccolato fondente, caffè e un leggero tocco balsamico. Il palato è avvolgente, con una struttura tannica ben bilanciata e una persistenza aromatica lunga e piacevolmente amarognola.

Il Teroldego Rotaliano Superiore Riserva “Diedri” è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La sua complessità lo rende adatto anche a una serata di meditazione, sorseggiandolo lentamente per apprezzarne tutte le sfumature.

Questo vino non solo rappresenta un’eccellenza della viticoltura trentina ma è anche testimone dell’impegno della cantina Dorigati verso la sostenibilità e il rispetto dell’ambiente, elementi sempre più rilevanti nell’odierna cultura del vino. Con il “Diedri”, Dorigati offre un’esperienza sensoriale intensa, destinata ad affascinare e soddisfare i palati più esigenti.