Cantina San Valentino manifesta un profondo desiderio di rispettare l’ambiente, curando e valorizzando il territorio; per questo tutti i suoi vini, sono il frutto di ricerca, qualità e tradizione, e derivano da una scelta biologica. Mascarin Syrah è un vino la cui fermentazione è naturale in acciaio con lieviti indigeni, e l’affinamento in barriques per 18/20 mesi.
Una beva che nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona e conquista con intensi profumi fruttati di ciliegia, amalgamati con note speziate e sentori di caffè. Un rosso elegante e complesso, capace di sorprendere fino all’ultimo sorso.
Un vino setoso al palato, mediamente corposo e con un lungo finale persistente da assaporare. A tavola, data l’acidità ben bilanciata, è ottimo in abbinamento a portate di carni rosse, arrosti e formaggi di media stagionatura.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
San Valentino
2017
Italia
0.75L
Rosso Fermo
14%
Syrah 100%
16 °C
IGT – BIO
18 °C
Emilia Romagna
Carne – Formaggio
Colline di Covignano
Come servire
Bicchiere:
Calice ampio
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna
La Cantina: San Valentino
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