Questo eccezionale whiskey irlandese rappresenta un’esplorazione affascinante delle potenzialità del legno vergine di quercia portoghese nel processo di maturazione dello spirito. Il Single Pot Still Wonder of Wood (WOW 2) è un’espressione limitata che si distingue per il suo metodo di invecchiamento unico e la sua straordinaria complessità aromatica.
Affinato meticulosamente in botti di quercia portoghese, questo whiskey rivela un’opulenza di aromi e sapori che seducono il palato fin dal primo sorso. La quercia portoghese, nota per la sua densità e ricchezza di tannini, conferisce al distillato una struttura robusta e un’elegante complessità aromatica. Al naso, si percepiscono intense note di vaniglia e cioccolato, arricchite da sfumature di spezie esotiche e un leggero sottofondo di agrumi.
In bocca, il WOW 2 offre una texture setosa e un’esplosione di sapori che vanno dalla marmellata di arance alla cannella, dal caramello tostato fino a tocchi delicati di pepe rosa e nocciole. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che lascia percepire delicati accenni di legno di cedro e un piacevole calore speziato.
Presentato in un elegante astuccio, questo whiskey non solo si distingue per il suo sapore e aroma senza pari, ma è anche un oggetto da collezione per gli amanti dei spirits di alta qualità e delle edizioni limitate. Il Single Pot Still Wonder of Wood (WOW 2) è l’acquisto perfetto per chi desidera sperimentare la maestria unica dell’invecchiamento in legni rari, giocando un ruolo di protagonista in qualsiasi collezione privata o evento degustativo.
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