Sforzato di Valtellina DOCG – 5 Stelle Sfursat – Nino Negri

Lo Sforzato di Valtellina DOCG “5 Stelle Sfursat” di Nino Negri è un vino che racchiude l’anima e la passione della viticoltura valtellinese. Prodotto seguendo la tradizionale tecnica dello “sfursat”, che prevede l’appassimento delle uve Nebbiolo (localmente chiamate Chiavennasca), questo vino è un vero tesoro enologico, espressione di un territorio unico e di un savoir-faire eccezionale.

Alla vista, lo Sfursat 5 Stelle si distingue per il suo colore rosso granato intenso, con riflessi che tendono all’arancione con l’invecchiamento. Al naso, il vino si apre con un bouquet complesso e intrigante, offrendo profumi di frutti rossi maturi, confettura, spezie e una sottile venatura di tabacco e cacao, frutto dell’affinamento in legno.

Al palato, questo Sforzato di Valtellina si rivela ricco e potente, ma allo stesso tempo elegante e ben strutturato. I tannini sono avvolgenti e ben integrati, l’acidità è ben bilanciata, conferendo freschezza e bevibilità. Si percepiscono sapori di frutta secca, prugna, note balsamiche e una leggera speziatura, che si fondono in un finale lungo e persistente.