Savennières Les Caillardières – Domaine du Closel

Il Savennières Les Caillardières è un vino bianco francese che sorprende con la sua complessità e la sua profondità. Prodotto nella regione della Loira, questa etichetta è il risultato di una rigorosa selezione di uve Chenin Blanc, famose per la loro capacità di riflettere con fedeltà il terroir di origine.

Con una veste giallo dorata luminosa, al naso si apre con intensi aromi di frutta a polpa bianca, come mela e pera, seguiti da sfumature di fiori bianchi e tocchi minerali che ricordano la pietra focaia. In bocca, il Savennières Les Caillardières dimostra una straordinaria freschezza acida, una bella struttura e una lunghezza impressionante. Note di miele e una lieve tostatura aggiungono complessità al palato, facendo di questo vino una scelta eccellente per accompagnare piatti di pesce ricchi o formaggi stagionati.

Riposa in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione per assicurare l’integrazione perfetta di tutti i suoi elementi. Un bianco che, se correttamente invecchiato, può mostrare una evoluzione sorprendente, guadagnando in espressività e mineralità.