Sauvignon Isonzo – Tenuta Luisa

Il Sauvignon Isonzo di Tenuta Luisa rappresenta una magnifica espressione del Sauvignon Blanc coltivato nell’area del Friuli Venezia Giulia, precisamente nella zona del Isonzo, riconosciuta per i suoi terreni ghiaiosi che conferiscono mineralità e freschezza ai vini. Questo vino è il risultato di una vinificazione attenta, che inizia con la raccolta manuale delle uve, seguita da una macerazione a freddo per esaltare gli aromi varietali e una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Visivamente, il Sauvignon Isonzo si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Al naso emerge un bouquet ricco e complesso, tipico del Sauvignon Blanc, con note di frutti tropicali come il maracuja, accenti di pesca bianca e sfumature di erbe aromatiche come il basilico e il tè verde.

Al palato, il vino dimostra una straordinaria freschezza e mineralità. L’attacco è vivace, ben bilanciato da una buona struttura acida che prosegue in un finale persistente e piacevolmente aromatico. I sapori di agrumi e frutta a polpa bianca si fondono con un leggero sentore vegetale, tipico del vitigno, che aggiunge complessità al sorso.

Ideale come aperitivo, il Sauvignon Isonzo di Tenuta Luisa si abbina splendidamente con piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. È anche un eccellente accompagnatore per piatti asiatici speziati e sushi, grazie alla sua capacità di bilanciare sapori intensi e piccanti.

In sintesi, questo Sauvignon Isonzo offre un sorso rinfrescante e stimolante, che cattura l’essenza del terroir del Friuli, rendendolo un vino da non perdere per gli amanti di questo nobile vitigno.