Sangiovese Romagna Superiore DOC – I Mandorli – Nicolucci

Il Sangiovese Romagna Superiore DOC “I Mandorli” della cantina Nicolucci rappresenta un esemplare eccezionale di come il terroir della Romagna possa esprimersi attraverso uno dei suoi vitigni più rappresentativi. Questo vino, ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese, cresciute sulle dolci colline che caratterizzano questa zona d’Italia, si distingue per il suo carattere deciso e la sua intensa espressività aromatica.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino vivace e brillante che preannuncia le sue qualità. Al naso, il “I Mandorli” esibisce un bouquet ricco, dove spiccano note di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, arricchiti da sfumature di spezie e un leggero tocco di vaniglia, risultato dell’affinamento in legno che conferisce complessità senza sovrastare la freschezza del frutto.

In bocca, il vino si rivela equilibrato, con una buona struttura tannica che promette un ottimo potenziale d’invecchiamento. L’acidità è ben bilanciata, rendendolo vivace e persistente, con un finale che ritorna sui toni di frutta rossa e spezie dolci.

Perfetto per accompagnare piatti della cucina tradizionale romagnola, come tagliatelle al ragù di carne o grigliate di carne rossa, il “I Mandorli” di Nicolucci è anche un’accoppiata ideale per formaggi stagionati di media intensità. L’ideale è servirlo a una temperatura di 16-18°C per godere appieno della sua gamma di aromi e sapori.