San Vincenzo – Anselmi

Il San Vincenzo di Anselmi è un vino bianco che si distingue per la sua freschezza e aromaticità, ottenuto principalmente dalla selezione di uve Garganega, coltivate nelle fertili colline veronesi, caratterizzate da terreni vulcanici che conferiscono al vino una mineralità distintiva. La cantina Anselmi, notoriamente rispettosa delle tradizioni ma sempre con uno sguardo attento all’innovazione, ha saputo creare un vino che esprime al meglio le potenzialità del territorio.

All’occhio si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdolini che suggeriscono la sua freschezza. Al naso, San Vincenzo si apre con un bouquet variegato in cui emergono note di frutti a polpa bianca come la pesca e la pera, accompagnate da delicate sfumature floreali e un tocco leggermente citrico.

In bocca è piacevolmente armonico, con un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità che lo rende estremamente bevibile e rinfrescante. La sua persistenza aromatica è notevole e lascia una piacevole sensazione di pulizia al palato.

San Vincenzo di Anselmi è ideale come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri a base di pesce, frutti di mare o verdure. Eccelle anche con la cucina asiatica, grazie alla sua capacità di bilanciare sapori anche piuttosto intensi. Un vino versatile che non manca mai di stupire per la sua eleganza e la sua capacità di esprimere il carattere unico del suo territorio d’origine.