Rosso Aglianico DOCG – Amato Taurasi – Mito

Il Rosso Aglianico DOCG “Mito” della cantina Amato Taurasi è un’espressione sofisticata e potente di una delle varietà di uva più pregiata del sud Italia. Coltivato nei terreni vulcanici e ricchi di minerali della regione di Taurasi, questo vino è famoso per la sua straordinaria longevità e la sua struttura complessa.

Il “Mito” si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al granato con l’invecchiamento. Al naso, offre un bouquet ricco e persistente, con note di ciliegia, prugna e una leggera spuntatura di spezie come il pepe nero e la vaniglia, derivanti dall’invecchiamento in barrique di rovere francese.

Al palato, il vino si rivela robusto e pienamente strutturato. Evidenzia una perfetta armonia tra acidità e tannini, che si fondono splendidamente con i sapori di frutta matura e le sfumature di tabacco e cioccolato fondente. Il finale è lungo e seducente, lasciando una persistente sensazione di pienezza e complessità.

Ideale per accompagnare piatti ricchi come brasati, stufati di carne rossa e selvaggina, il Rosso Aglianico DOCG “Mito” di Amato Taurasi è anche sorprendentemente armonioso con formaggi stagionati e piatti a base di funghi. La sua potenza e eleganza lo rendono un candidato ideale per una lunga maturazione in cantina, promettendo di evolversi splendidamente per vari anni.

In summa, il “Mito” è un vino che offre un’esperienza di degustazione intensa, riflettendo il carattere unico del terroir di Taurasi ed è una testimonianza della qualità e della passione che la cantina Amato Taurasi dedica alla produzione di ogni bottiglia.