Ribolla Gialla Collio DOC – Buzzinelli

La Ribolla Gialla Collio DOC della cantina Buzzinelli è un’espressione affascinante e pura di uno dei vitigni autoctoni più apprezzati del Friuli Venezia Giulia. La particolare zona del Collio, nota per i suoi terreni marnosi e il clima ideale, dà vita a un vino che si distingue per eleganza e freschezza.

Il vino ha un colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli, che anticipa subito la sua freschezza. Al naso, la Ribolla Gialla di Buzzinelli offre un bouquet aromatico intensamente fruttato e floreale. Si possono percepire note di mela verde, pera, agrumi e un tocco di fiori bianchi, che si fondono in un’armonia delicata e invitante.

In bocca, il vino è vivace e ben bilanciato. L’acidità è vibrante, tipica di questo vitigno, e si accompagna a una piacevole mineralità che contribuisce a una persistenza gustativa notevole. Il retrogusto lascia una sensazione rinfrescante e pulita, con ricordi di frutta croccante e una leggera nota erbacea.

Questo vino è ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti di pesce, frutti di mare, e cucina vegetale leggera. È inoltre perfetto con sushi e sashimi, grazie alla sua capacità di equilibrare sapori delicati e intensi.

Con una produzione attenta e limitata, che rispetta il terroir e la storia del vitigno, la cantina Buzzinelli dimostra un impegno nella qualità che si riflette splendidamente in questo Ribolla Gialla Collio DOC. Un vino da scoprire e amare, che incanta per la sua freschezza e la sua espressività.