Refosco Friuli Grave DOC – I Magredi

Il Refosco Friuli Grave DOC prodotto da “I Magredi” rappresenta un’eccellenza nella viticoltura italiana, particolarmente apprezzato dagli intenditori per il suo carattere distintivo e la profonda connessione con il territorio d’origine. Questo vino rosso è realizzato 100% da uve Refosco dal Peduncolo Rosso, una varietà autoctona del Friuli Venezia Giulia, valorizzata nelle fertili pianure alluvionali che caratterizzano l’area del Grave.

Visivamente, il Refosco si presenta di un colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora che si accentuano con l’invecchiamento. Al naso emergono profumi vigorosi di frutti rossi maturi come la prugna e la ciliegia, arricchiti da note speziate e un leggero sentore vegetale che ricorda la foglia di ribes.

Al palato, questo vino rivela una struttura robusta ma equilibrata, con tannini ben presenti ma morbidi. L’acidità è vivace, tipica della varietà, che sostiene un finale persistente e piacevolmente amarognolo, caratteristica distintiva del Refosco. Gli aromi al palato corroborano le sensazioni olfattive, con una dominante di frutta scura e un retrogusto che ricorda il cacao e la liquirizia.

Le tecniche di vinificazione adottate da “I Magredi” mirano a esaltare le qualità naturali dell’uva Refosco. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un periodo di maturazione in barrique che contribuisce a integrare i tannini e a sviluppare la complessità aromatica del vino.

Questo Refosco Friuli Grave DOC è ideale da servire con piatti della cucina tradizionale friulana, come il frico con patate, ma si abbina splendidamente anche con carni rosse grigliate o formaggi stagionati. Per esaltarne le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C, dopo averlo lasciato decantare per alcune ore.

In summary, il Refosco dai “I Magredi” è più di un vino, è un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni di una regione unica, capace di offrire emozioni autentiche ad ogni sorso. Un vero gioiello per gli amanti dei vini di carattere.