Ravenna Uva Longanesi IGT – Blu di Burson – Tenuta Uccellina

Il Ravenna Uva Longanesi IGT – Blu di Burson – Tenuta Uccellina è un vino rosso di peculiarità e carisma, proveniente dalla raffinata cantina Tenuta Uccellina, situata nel cuore della Romagna. Questo vitigno, l’Uva Longanesi, è autoctono della zona e fu scoperto casualmente negli anni ’40. Coltivato con passione e dedizione, ha dato vita a vini di straordinaria identità come il Blu di Burson.

Il vino si presenta con un colore intenso, quasi impenetrabile, che preannuncia la ricchezza olfattiva e gustativa che caratterizza questo nettare. Al naso, emergono note complesse di frutta matura come prugne e ciliegie, accostate sapientemente a sentori di spezie dolci, vaniglia e un lieve tocco di tabacco, grazie anche all’affinamento in barrique di rovere che arricchisce il bouquet senza sovrastarlo.

Al palato, il Blu di Burson si rivela avvolgente e ben strutturato, con tannini morbidi ma presenti che ne tracciano il profilo gustativo. L’equilibrio tra acidità e alcol è impeccabile, portando a un finale lungo e piacevolmente persistente, con un retrogusto che ricorda le spezie e il cioccolato fondente.

Ideale per accompagnare piatti robusti come arrosti, cacciagione e formaggi stagionati, il Ravenna Uva Longanesi IGT – Blu di Burson – Tenuta Uccellina è un vino che sa essere protagonista a tavola, promettendo di evolvere splendidamente anche dopo alcuni anni di invecchiamento in cantina.

Un vino che non solo rappresenta l’eccellenza enologica della Romagna ma testimonia anche il legame profondo tra la terra e le tradizioni vitivinicole autoctone, offrendo un’esperienza unica per ogni appassionato di vini robusti e complessi.