Puligny-Montrachet Premier Cru – De La Pucelle – Jean Chartron

Il Puligny-Montrachet Premier Cru “De La Pucelle” prodotto dalla cantina Jean Chartron rappresenta un esempio eccellente di questa prestigiosa appellazione della Borgogna. Le uve Chardonnay scelte per questo vino provengono da vigne attentamente selezionate nel vigneto di “De La Pucelle”. Il microclima e il suolo calcareo contribuiscono significativamente al profilo aromatico unico di questo vino.

In termini di vinificazione, Jean Chartron utilizza tecniche tradizionali che includono la fermentazione in barrique, seguita da un periodo di maturazione sui lieviti che conferisce al vino una straordinaria complessità e texture cremosa. Il risultato è un vino di grande eleganza e finezza, con una paletta aromatica che spazia dal frutto bianco maturo a note più raffinate di vaniglia, burro e una delicata mineralità.

Al palato, il Puligny-Montrachet Premier Cru “De La Pucelle” offre un equilibrio impeccabile tra acidità vivace e una ricca struttura. Gli aromi si intrecciano armoniosamente, culminando in un finale lungo e persistente. Questo vino è ideale per accompagnare piatti raffinati come aragosta, risotti ai frutti di mare o formaggi morbidi. Una vera gemma per gli amanti del Chardonnay di alta gamma che cercano un vino capace di evolvere meravigliosamente per molti anni.