Prosecco Superiore DOCG Extra Brut – Asolo – Montelvini

Il Prosecco Superiore DOCG Extra Brut di Asolo prodotto dalla cantina Montelvini rappresenta una delle espressioni più raffinate ed eleganti del Prosecco. Originario dell’area delimitata dall’appellazione Prosecco Superiore DOCG, questo spumante è frutto di una selezione accurata delle migliori uve Glera della regione di Asolo, rinomata per i suoi suoli fertili e il suo clima ideale che contribuiscono a creare un vino di superiore qualità.

L’Extra Brut Montelvini ha un colore giallo paglierino delicato con riflessi verdolini, tipico del Prosecco. Le bollicine sono fini e persistenti, un segnale della sua alta qualità e della cura meticolosa impiegata nella sua produzione. Al naso, offre un bouquet aromatico complesso, dove si distinguono note di mela verde, pera, agrumi e un lieve tocco floreale che richiama la glicine e l’acacia.

Il palato è rivitalizzato dalla sua freschezza e dal suo equilibrio impeccabile. L’acidità ben bilanciata e la ridotta presenza di zuccheri, tipica dello stile Extra Brut, permettono a questo Prosecco di esprimere una pulizia gustativa che lo rende particolarmente adatto come aperitivo o accompagnamento a piatti delicati come frutti di mare, antipasti leggeri o sushis.

La cantina Montelvini segue un rigido protocollo di vinificazione che preserva le caratteristiche varietali dell’uva Glera e garantisce l’alta qualità che distingue il Prosecco Superiore DOCG. Questo spumante non è solo un simbolo di festività, ma anche un testimone dell’eccellenza vitivinicola italiana anticipando ogni sorso un’esperienza indimenticabile.