Pouilly Fuissè – Trènel

Il Pouilly-Fuissé di Trènel è un esemplare distinto di questa rinomata denominazione della Borgogna meridionale, precisamente dalla regione della Mâconnais. Trènel, con la sua storia e passione per la viticoltura borgognona, è dedicata alla produzione di vini che esprimono l’essenza del terroir e del vitigno, in questo caso il Chardonnay, il quale trova in Pouilly-Fuissé un’espressione di grande eleganza e complessità.

Pouilly-Fuissé è famoso per i suoi vini bianchi di alta qualità, che si distinguono per la loro struttura, ricchezza aromatica e capacità di invecchiamento. I suoli calcarei e argillosi, insieme al clima temperato, creano le condizioni ideali per la coltivazione del Chardonnay, conferendo al vino una caratteristica mineralità e una complessità aromatica che lo rendono unico.

Il Pouilly-Fuissé di Trènel segue un’attenta vinificazione, volta a preservare l’integrità e la freschezza del frutto. La fermentazione e l’affinamento avvengono in contenitori di acciaio inox o in barrique di rovere, a seconda delle scelte enologiche, per esaltare le qualità naturali del Chardonnay e aggiungere profondità e sfumature al vino senza sovraccaricarlo.

Alla vista, il Pouilly-Fuissé di Trènel si presenta con un colore giallo dorato brillante, che preannuncia la sua ricchezza. Al naso, il vino offre un bouquet complesso e seducente, con note di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, accenti di fiori bianchi, vaniglia e un’evidente mineralità che riflette l’espressione del terroir. In bocca, il vino dimostra una notevole concentrazione e struttura, equilibrate da un’acidità vivace che conferisce freschezza e dinamismo al palato. I sapori di frutta matura si integrano con tocchi di burro, nocciola e minerali, in un insieme armonioso e persistente, che culmina in un finale lungo e soddisfacente.

Perfetto per accompagnare piatti raffinati di pesce, crostacei, pollame in salsa cremosa e formaggi di capra, il Pouilly-Fuissé di Trènel è anche un’ottima scelta come vino da meditazione, capace di offrire un’esperienza degustativa ricca e coinvolgente che sottolinea l’eleganza e la complessità del Chardonnay di Pouilly-Fuissé.