Il Pignoletto Frizzante DOCG prodotto dalla Tenuta Santa Croce rappresenta l’eccellenza dei vini spumanti prodotti in Emilia-Romagna, una regione ricca di tradizioni vinicole autentiche. Questo vino è ottenuto principalmente dalla varietà di uva Pignoletto, nota per la sua capacità di esprimere freschezza e vivacità.
Il colore del Pignoletto Frizzante si presenta con una tonalità giallo paglierino brillante, arricchita da riflessi verdi che ne sottolineano la giovinezza. Le bollicine fini e persistenti aggiungono un tocco di sofisticata eleganza al calice. Al naso, si distingue per un bouquet aromatico intenso, dove emergono note fruttate di mela verde, pesca bianca e sfumature di fiori bianchi, che conferiscono una piacevole complessità olfattiva.
In bocca, il gusto è equilibrato e armoniosamente fresco. L’acidità è ben bilanciata e si integra perfettamente con una lieve dolcezza residua, rendendo il Pignoletto Frizzante DOCG di Tenuta Santa Croce estremamente piacevole e bevibile. La persistenza aromatica è notevole, lasciando una sensazione rinfrescante e pulita al palato.
Questo vino è ideale come aperitivo e si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o formaggi freschi. La sua frizzantezza lo rende inoltre un compagno perfetto per accompagnare momenti festivi e celebrazioni. Servire freddo tra i 6 e gli 8 gradi Celsius per esaltarne tutte le sue qualità.
La Tenuta Santa Croce, con il suo Pignoletto Frizzante DOCG, offre un’esperienza unica, testimoniando il legame indissolubile tra il territorio emiliano e le sue tradizioni vinicole, continuando così a coltivare e valorizzare varietali autoctoni con passione e dedizione.
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