Pelago IGT – MAGNUM – Umani Ronchi

Il Pelago IGT, prodotto dalla rinomata cantina Umani Ronchi, è uno dei gioielli enologici delle Marche. Questa esclusiva bottiglia formato Magnum da 1,5 litri incapsula l’essenza di un vino rosso robusto e complesso, creando un’esperienza degustativa indimenticabile.

Prodotto principalmente da uve Montepulciano, con un’aggiunta di Cabernet Sauvignon e Merlot, il Pelago si distingue per il suo profilo aromatico intenso e multistrato. La maturazione avviene in barrique di rovere francese per circa 14-16 mesi, seguita da un ulteriore affinamento in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una struttura tannica ben equilibrata, nonché note di vaniglia e spezie che si fondono armoniosamente con i toni di frutti rossi maturi e una leggera traccia di cioccolato.

Visivamente, il Pelago si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi granati che si sviluppano con l’invecchiamento. Al naso, offre un bouquet ricco, con evidenti note di frutta nera, come more e prugne, che si intrecciano a delicate sfumature di tabacco e cacao.

Al palato, il Pelago esprime una forte personalità: robusto, pieno, con una freschezza persistente e una piacevole complessità. L’abbinamento ideale potrebbe essere con piatti ricchi di carne, come brasati e stufati, o con formaggi stagionati, che ne esaltano la profondità gustativa.

Questo vino è non solo un eccellente compagno di tavola, ma anche un candidato ideale per l’invecchiamento in cantina. Con il tempo, le sue già ricche caratteristiche organolettiche si evolveranno ulteriormente, promettendo una evoluzione che sorprenderà anche gli enofili più esigenti. Un’autentica espressione del terroir marchigiano, il Pelago IGT – MAGNUM di Umani Ronchi rappresenta una scelta prestigiosa per chi cerca un vino che coniughi tradizione, innovazione e sofisticazione.