Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG – Cruasè – Bertè & Cordini

Il Cruasé di Bertè & Cordini rappresenta un’espressione elegante e distinta del Metodo Classico nella DOCG Oltrepò Pavese. Questo spumante rosé si distingue per il suo carattere raffinato, frutto di una sapiente vinificazione che rispecchia l’alta qualità delle uve Pinot Nero, rigorosamente selezionate e vendemmiate a mano nelle migliori parcelle della zona.

La particolarità di Cruasé risiede nel suo processo di produzione dove la seconda fermentazione avviene in bottiglia, seguendo il tradizionale metodo classico. Questo processo conferisce al vino una complessità straordinaria e una fine perlage, essenziali per un’esperienza degustativa superba. Il periodo di affinamento sui lieviti si protrae per almeno 36 mesi, contribuendo a sviluppare la sua statura e intensità aromatica.

Visivamente, il Cruasé si presenta con una tonalità salmone brillante e accattivante, anticipando le nuance olfattive di piccoli frutti rossi, fiori di campo e lievi tocchi di pane tostato. Al palato, il vino seduce con l’equilibrio tra freschezza e cremosità, una struttura elegante che si intreccia con sapori di lampone, fragola e una sottile venatura minerale.

Ideale come aperitivo, questo spumante rosé si accompagna splendidamente anche a piatti di pesce finemente elaborati, crostacei e ideale con i saporiti risotti alla milanese. È anche un eccellente compagno per celebrazioni e momenti speciali, offrendo un tocco di classe e sofisticazione che eleva ogni occasione.

La cantina Bertè & Cordini, con la sua dedizione alla qualità e all’innovazione, continua a consolidare la propria reputazione producendo vini che riflettono l’autenticità e la passione per il terroir dell’Oltrepò Pavese.