L’Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico DOP Il Grigio di San Felice è un prodotto di altissima qualità che racchiude in sé tutta l’eccellenza del territorio toscano. Estratto a freddo dalle olive raccolte nei prestigiosi vigneti del Chianti, mantiene intatte le sue proprietà organolettiche.
Alla vista, si presenta con un colore verde intenso e dorato, che richiama immediatamente alla mente le colline toscane immerse nella luce del sole. Al naso, presenta un bouquet ricco e complesso con note fruttate fresche di oliva verde e pomodoro, accompagnate da sentori erbacei e lievi tocchi di carciofo e mandorla.
Al palato, è equilibrato e armonico, con una giusta combinazione di amaro e piccante, caratteristiche tipiche degli oli di elevata qualità. La sua struttura robusta lo rende perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti, esaltando insalate fresche, bruschette, zuppe toscane e grigliate di carne e pesce.
La certificazione DOP garantisce che tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione delle olive alla loro molitura, rispettano rigidi criteri di qualità, mantenendo intatto il legame con la tradizione e il territorio. Un vero e proprio tesoro della cucina italiana, ideale per chi desidera portare in tavola un tocco di genuinità e autenticità.
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