Nebbiolo Langhe DOC – Davide Fregonese

Il Nebbiolo Langhe DOC prodotto da Davide Fregonese è un’esaltante espressione di uno dei più nobili vitigni del Piemonte. La caratteristica che subito salta all’occhio è il suo colore rosso granata intenso, tipico del Nebbiolo, che tende a sviluppare riflessi aranciati man mano che il vino invecchia.

Al naso, questo Langhe DOC stupisce per la sua complessità: si possono percepire note di frutti rossi maturi, tra cui spiccano la ciliegia e la prugna, arricchiti da sfumature floreali e speziate, tipicamente violette e anice. Un leggero tocco balsamico dona freschezza e profondità all’olfatto.

In bocca, il vino rivela un corpo medio, ben bilanciato da una buona acidità e da tannini setosi ma persistenti, il che garantisce un sorso elegante e armonioso. Il retrogusto lascia spazio a sensazioni di frutta a bacca rossa e spezie dolci, con un finale piacevolmente lungo e persistente.

Il Nebbiolo Langhe DOC di Davide Fregonese rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare la tipicità e l’eleganza del Nebbiolo in una versione accessibile ma di grande qualità. È ideale accompagnato a piatti della cucina piemontese, come carne cruda all’albese, agnolotti del plin o, più semplicemente, con formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende adatto anche a una serata speciale, magari in abbinamento a una selezione di salumi finemente tagliati.

Maturato con cura e prodotto in quantità limitate, questo vino esprime al meglio la passione e la dedizione di Davide Fregonese per il terroir di Langhe, rendendolo un vero gioiello per gli amanti del vino.