Moscato di Pantelleria DOC – Kabir – Donnafugata

Rappresentante superbo di uno dei territori più inconfondibili d’Italia, il Moscato di Pantelleria DOC – Kabir della rinomata cantina Donnafugata è una vera perla per gli amanti dei vini dolci aromatici. Proveniente dall’isola di Pantelleria, conosciuta anche come la “figlia del vento”, questo vino è prodotto principalmente da uve Zibibbo, un sinonimo locale del Moscato d’Alessandria, coltivate sulla pittoresca isola vulcanica situata tra la Sicilia e la Tunisia.

Il Kabir si distingue per il suo colore giallo dorato brillante, che preannuncia la ricchezza degli aromi che si stanno per svelare. Al naso, emergono intensi profumi di frutta matura come albicocche e pesche, arricchiti da sfumature di agrumi e note floreali che evocano la zagara. Vi è inoltre una leggera traccia di spezie dolci, come la vaniglia, che aggiunge complessità al bouquet.

In bocca, la dolcezza del Kabir è equilibrata da una vivace acidità che conferisce freschezza e vivacità, rendendolo sorprendentemente leggero per un vino dolce. È un vino che eccelle nel persistente finale, dove i sapori di frutta candita e un leggero retrogusto minerale lasciano un’impressione duratura.

Ottimo da servire fresco, a circa 8-10°C, il Moscato di Pantelleria DOC – Kabir di Donnafugata si abbina meravigliosamente con la pasticceria secca, formaggi erborinati e piatti a base di foie gras. È anche un eccellente compagno di fine pasto, perfetto per chiudere in bellezza con una nota dolce e raffinata.

Un vino che incapsula l’essenza di Pantelleria, il Kabir è un must per coloro che desiderano esplorare il carattere unico dei vini dolci dell’isola, testimoniando l’abilità e la passione di Donnafugata nella creazione di vini di eccezionale qualità e tipicità.