Moscato d’Asti DOCG – Cascina Fiori – Oddero

l Moscato d’Asti DOCG “Cascina Fiori” di Oddero è un’esaltazione della dolcezza e dell’aromaticità del vitigno Moscato Bianco, coltivato nelle colline del Piemonte, una regione nota per la sua eccellenza vitivinicola. La cantina Oddero, una storica famiglia produttrice di vino con radici che si estendono per secoli nel territorio delle Langhe, si distingue per la sua dedizione alla qualità e al rispetto del terroir, producendo vini che riflettono l’identità e la ricchezza della regione.

Il Moscato d’Asti “Cascina Fiori” è il risultato di un’attenta selezione delle migliori uve Moscato, coltivate in vigneti situati in posizioni ideali per garantire una perfetta maturazione. La vinificazione, attentamente monitorata per preservare gli aromi naturali e la freschezza del vitigno, include una fermentazione a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento che mantiene intatta la vivacità e l’esuberanza del vino.

Visivamente, il Moscato d’Asti “Cascina Fiori” si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, brillante, con riflessi dorati che catturano la luce. Al naso, il vino dispiega un bouquet intensamente aromatico, dominato da note floreali di acacia e glicine, arricchite da sfumature di pesca, albicocca e agrumi, con un accenno di erbe aromatiche che aggiunge complessità.

In bocca, il Moscato d’Asti “Cascina Fiori” di Oddero rivela una dolcezza equilibrata, sostenuta da una fresca acidità che conferisce al vino vivacità e leggerezza. I sapori di frutta fresca si fondono con delicate note floreali, creando un palato armonioso e invitante, con una piacevole effervescenza che ne accentua la freschezza e l’agilità. Il finale è lungo e persistente, con una dolcezza che invita a un altro sorso.

Ideale come aperitivo o in accompagnamento a dessert, frutta fresca e formaggi erborinati, il Moscato d’Asti “Cascina Fiori” è anche perfetto per celebrare occasioni speciali o per concludere un pasto con una nota di leggerezza e raffinatezza.

In conclusione, il Moscato d’Asti DOCG “Cascina Fiori” di Oddero è una testimonianza dell’arte vitivinicola piemontese, che riesce a esprimere la gioia e la dolcezza del vitigno Moscato in una forma che è al tempo stesso raffinata ed esuberante, offrendo un’esperienza degustativa che incanta i sensi.