Marsannay “La Montagne” – Domaine Bart

Il Marsannay “La Montagne” del Domaine Bart è un’espressione straordinariamente pura e complessa del Pinot Noir, coltivato nel cuore della Borgogna, in Francia. Le vigne situate nella specifica area di “La Montagne” sono note per il loro terreno ricco di calcare e argilla, che contribuisce a conferire al vino una struttura robusta e una notevole mineralità.

Alla vista, questo vino presenta un colore rosso rubino luminoso, che già anticipa la ricchezza olfattiva e gustativa che si sta per esperire. Al naso si apre con un bouquet articolato dove emergono note di ciliegia nera, fragola selvatica e delicati accenni speziati di pepe nero e vaniglia, frutto di un equilibrato invecchiamento in barrique.

In bocca, il Marsannay “La Montagne” offre un ingresso vigoroso ma elegante, con un tannino vellutato che si sposa armoniosamente con l’acidità. Il retrogusto è persistente, con eco di frutta rossa matura e un leggero tocco di cioccolato amaro che completa la complessità di questo vino.

Questo Marsannay è ideale per accompagnare piatti raffinati come filetto di manzo alla griglia, piatti a base di funghi porcini o formaggi stagionati. È altresì un vino che può essere apprezzato da solo, permettendo a chi lo assapora di coglierne tutte le sfumature senza distrazioni.

Consigliabile decantarlo un’ora prima del servizio per esaltarne tutte le proprietà organolettiche. Il Marsannay “La Montagne” del Domaine Bart rappresenta una scelta eccellente per gli amanti dei vini di Borgogna che cercano un’esperienza sensoriale profonda e memorabile.