Lugana DOC – Le Civaie Terralbe – Monte Zovo

Il Lugana DOC “Le Civaie Terralbe” di Monte Zovo rappresenta un eccellente esempio di come il terroir specifico della zona del Lago di Garda possa esprimersi attraverso l’uva Turbiana. Questo vino si distingue per il suo profilo elegante e la sua complessità aromatica, che cattura l’essenza della tradizione vitivinicola di questa prestigiosa denominazione.

La vinificazione inizia con la raccolta manuale delle uve, selezionate con cura per garantire la massima qualità. Segue una fermentazione controllata in serbatoi di acciaio inox, che aiuta a preservare i freschi e delicati aromi fruttati del vino. Successivamente, il Lugana “Le Civaie Terralbe” sosta brevemente in botti di acciaio prima della messa in bottiglia, mantenendo così la sua vibrante freschezza.

Esteticamente, il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso, il Lugana offre un bouquet intenso, dominato da note di frutta a polpa bianca come la pesca e la pera, arricchito da sfumature floreali e un tocco di mineralità che ricorda la pietra focaia. In bocca, è equilibrato e armonioso, con un’acidità vivace che lo rende particolarmente rinfrescante. Il finale è pulito e persistente, con una bella continuità degli aromi percepiti al naso.

Questo vino si abbina magnificamente con piatti di pesce delicati, come il branzino al forno, ma è anche ideale come aperitivo. La sua eleganza e la sua freschezza lo rendono perfetto per occasioni speciali o come raffinato omaggio per gli amanti del vino bianco di qualità.

Il Lugana DOC “Le Civaie Terralbe” di Monte Zovo è quindi un’espressione autentica e raffinata del territorio, ideale per chi cerca un vino che combina tradizione e piacevolezza di beva.