Le Clous Meursault – Bouchard Pere & Fils

Il Le Clous Meursault di Bouchard Pere & Fils è un vino bianco che incarna l’eleganza e la complessità del terroir di Meursault, una delle appellazioni più prestigiose della Borgogna. Questo vino è noto per il suo equilibrio impeccabile e la sua struttura raffinata, offrendo un’espressione ricca e sofisticata del vitigno Chardonnay.

Alla vista, il Le Clous Meursault si presenta con un colore giallo dorato vivace, che preannuncia la qualità e la densità del vino. Al naso, si apre con aromi intensi di frutta a polpa bianca come la pesca e la pera, seguiti da sfumature di vaniglia e tostatura, dovute al sapiente invecchiamento in barrique di rovere francese. Le note minerali e leggermente speziate si intrecciano alla perfezione con i profumi più dolci, creando un bouquet complesso e invitante.

Al palato, il Le Clous Meursault rivela una texture cremosa e un’acidità vibrante che bilancia la ricchezza del frutto. I sapori di agrumi maturi, mela e mandorla si fondono con tocchi di burro e brioche, risultato di un lungo affinamento sui lieviti. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che ricorda le note calcaree e salmastre tipiche dei suoli di Meursault.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti raffinati come aragosta alla griglia, pesci in salse cremose o pollame in crema di tartufo. Serve anche come esemplare straordinario per meditazione, apprezzato dagli intenditori per la sua capacità di evolvere e rivelare nuove sfumature con l’invecchiamento.

Bouchard Pere & Fils, storica cantina con radici che risalgono al 1731, continua a produrre vini di altissima qualità rispettando la tradizione, ma con uno sguardo sempre attento alle moderne tecniche di vinificazione. Il Le Clous Meursault è un testament alla loro maestria e dedizione.