Langhe Chardonnay Luna d’Agosto DOC – Cà del Baio

Prodotto con uve vendemmiate precocemente, nelle prime settimane di settembre. Il risultato un vino fresco e fruttato che ricorda l’estate.

Le uve così vendemmiate, vengono poi sottoposte a una pressatura soffice, e successiva vinificazione in acciaio. Nessuna fermentazione malolattica in modo che i caratteri giovani di freschezza vengano preservati.

Classico colore giallo paglierino e riflessi verdognoli. Profumi delicati dati dalla giovinezza del vino, fruttati con note che ricordano agrumi e frutti esotici. Sapori freschi e lunghi, con retrogusti minerali. 

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

La Cantina e la Tenuta: Cà del Baio