La Birra del Poeta è un omaggio al grande scrittore Giovanni Pascoli. E’ prodotta in Toscana, luogo in cui il poeta si era ritirato nell’ultimo periodo della sua vita per volere della sorella, malgrado la sua ferma volontà di fare ritorno al suo paese natale San Mauro Pascoli.
Una birra artigianale chiara ad alta fermentazione prodotta con malto Pilsner, Carapils e un tocco di frumento maltato; mentre i luppoli utilizzati sono Saaz per l’aroma e Perle per l’amaro.
La versione bionda si presenta al calice di un colore giallo paglierino tenue, molto beverina e dissetante, dimostra sin dal primo sorso un corpo leggero e ben carbonato, un gusto elegante e amaro al punto giusto. Il finale, alquanto persistente in bocca, la rende un ottimo abbinamento a portate a base di carni bianche, formaggi freschi, pesce al vapore e pizze non eccessivamente farcite.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Petrognola
n/a
Italia
0.33L
Birra Chiara
5,3%
Malto Pilsner, Carapils e frumento maltato
4 °C
Blond Ale Artigianale
6 °C
Toscana
Carne – Formaggi – Pesce
Garfagnana
Come servire
Bicchiere:
Calice birra ballon
Servire a:
4-6°C
Quando berla:
Questa birra è buona subito
Zona di Produzione
Toscana
Il Birrificio: Petrognola
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