Iwa Sakè 5 – Shiraiwa K.K.

Iwa Sakè 5 è un eccezionale esemplare di sakè prodotto dalla rinomata distilleria Shiraiwa K.K., nota per la sua dedizione nell’elaborazione di sakè di alta qualità utilizzando metodi tradizionali. Distillato in Giappone, nella prefettura di Gunma, questo sakè rispecchia l’arte della fermentazione nipponica, mantenendo un legame stretto con la tradizione e la cultura locale.

Questo particolare sakè viene prodotto utilizzando solo riso di altissima qualità, selezionato con grande cura da varietà locali. La lavorazione avviene attraverso metodi tradizionali, che includono la lenta fermentazione a basse temperature per garantire un sapore ricco e complesso, caratteristico dei migliori sakè.

All’assaggio, Iwa Sakè 5 si presenta con una chiarezza impeccabile e una texture vellutata, che avvolge il palato in maniera soave e persistente. Il profilo aromatico è intrigante, con sentori di fiori bianchi, melone e una leggera nota di vaniglia che aggiunge un tocco di dolcezza equilibrato dal finale leggermente secco.

È un sakè da gustare preferibilmente fresco, accompagnato da piatti della cucina giapponese classica come sushi e sashimi, ma si abbina sorprendentemente bene anche con antipasti leggeri o piatti a base di pesce delicato. Servire a una temperatura di circa 10-12°C per esaltarne tutte le sfumature.

Iwa Sakè 5 rappresenta una scelta eccellente per gli appassionati di sakè che cercano un prodotto di qualità superiore, in grado di offrire un’esperienza gustativa autenticamente giapponese e ricca di tradizione.