Iwa Sakè 5 – Astucciato – Shiraiwa K.K.

Questo esemplare di sakè, prodotto dalla rinomata casa Shiraiwa K.K., rappresenta un’autentica espressione della sapienza artigianale giapponese nella produzione di bevande alcoliche. Il sakè “Iwa 5”, presentato in un elegante astuccio, è un distillato di riso di alta qualità che si distingue per la sua raffinatezza e il suo profilo aromatico distintivo.

La preparazione di questo sakè segue i metodi tradizionali, che includono la selezione scrupolosa del riso e la sua fermentazione sotto la rigorosa supervisione di toji (maestri birrai). Il risultato è una bevanda limpida e luminosa, con una gradazione alcolica che si aggira intorno ai 15-16 gradi.

Al naso, Iwa Sakè 5 offre un bouquet complesso e invitante, con note di fiori bianchi, melone e una delicata traccia di vaniglia. In bocca si distingue per la sua incredibile morbidezza, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Le sensazioni di umami si fondono armoniosamente, rendendolo un accompagnamento ideale per una varietà di piatti, sia della cucina giapponese che internazionale.

L’astuccio in cui viene presentato aggiunge un ulteriore tocco di eleganza, rendendo questo sakè perfetto non solo per il consumo personale ma anche come regalo sofisticato per appassionati o collezionisti.

Servire Iwa Sakè 5 leggermente raffreddato per accentuare le sue qualità organolettiche. È ideale durante pasti a base di sushi e sashimi, ma sorprendente anche con piatti più elaborati come quelli a base di carni bianche o frutti di mare.

In brevi parole, Iwa Sakè 5 di Shiraiwa K.K. non è solo un distillato di riso, ma una vera e propria opera d’arte che celebra il patrimonio e la maestria dei birrai giapponesi.