Ichnusa non filtrata, una birra corposa e rustica, realizzata con puro malto d’orzo, con il caratteristico aspetto piacevolmente torbido, a causa dei lieviti rimasti in sospensione. La contiene una bottiglia speciale, più panciuta e diversa dal resto della gamma, Ichnusa è una birra che offre una gustosissima e dissetante beva.
Colore giallo dorato velato, ha una delicata schiuma pannosa e leggermente persistente. L’olfatto mette in evidenza note di cereali tostati e dolci sentori speziati che ricordano la vaniglia, con toni agrumati di arancio e percezioni di crosta di pane.
L’assaggio apre con un gusto intenso con corpo morbido e rotondo, delicatamente amaro ma ben bilanciato dalla freschezza e dall’effervescenza.
Indiscutibilmente ottima con la pizza, ma anche con antipasti di terra come mozzarella e prosciutto crudo, da provare con una classica frittura all’italiana.
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