Greco Sannio DOP – Janare – La Guardiense

Greco Sannio DOP – Janare – La Guardiense è un’espressione autentica del territorio del Sannio, un’area storicamente riconosciuta per la produzione di vini di alta qualità. Prodotto dalla cooperativa La Guardiense, fondata nel 1960 e oggi riconosciuta per la sua dedizione alla sostenibilità e alla valorizzazione delle varietà autoctone, questo vino rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.

Il Greco Sannio DOP di Janare si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdolini, indice della sua freschezza e giovinezza. Al naso, emerge un bouquet complesso e invitante: note di frutta fresca come pesca e pera si fondono con sfumature di fiori bianchi e sentori minerali, che ricordano le ricche terreni vulcanici della regione.

In bocca, il vino si presenta elegante e ben bilanciato. L’acidità vivace è ben integrata con una struttura solida che porta a un finale persistente e rinfrescante. Queste caratteristiche lo rendono un compagno ideale per una varietà di piatti, dal pesce grigliato agli antipasti leggeri, fino a formaggi freschi e piatti della cucina mediterranea.

La vinificazione segue metodi che rispettano l’integrità del frutto: la fermentazione avviene a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox, preservando così le qualità aromatiche naturali del vitigno Greco.

Greco Sannio DOP – Janare – La Guardiense è un vino che non solo racconta una ricca storia vitivinicola, ma è anche testimone dell’impegno nella produzione di vini di qualità che esprimono al meglio il potenziale del loro terroir. Un must per gli appassionati alla ricerca di vini italiani autentici e caratteristici.