Furmint Mandolas 2021 – Jeroboam – Oremus

Un vino bianco varietale a più strati della regione vinicola ungherese Tokaj Hegyalja. Dopo la raccolta le uve Furmint vengono pressate intere nella cantina di Oremus; durante questo processo le bacche non vengono diraspate e schiacciate. In seguito, una parte maggiore viene fermentata in botti nuove di rovere ungherese – la parte minore viene fermentata in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente il vino matura per 7 mesi in botti di rovere ungherese. Durante i primi due mesi, il lievito fine viene mescolato regolarmente. 

Nel bicchiere si presenta di un colore brillante giallo pallido con riflessi dorati. Il bouquet lussureggiante rivela un aroma di pompelmi freschi e limoni, note floreali di fiori di tiglio e camomilla e un fine accenno di erbe, zafferano e rovere. Con un corpo forte e pieno e un’acidità vivace, questo vino bianco ungherese convince il palato. Gli aromi multistrato del naso si sviluppano meravigliosamente nel gusto e risuonano nel finale elegante e lungo. 

Godetevi questo vino bianco secco dall’Ungheria con piatti di pesce fresco, maiale arrosto croccante con contorni sostanziosi ed anche carni bianche come il pollo in pasta sfoglia con salsa.