Frascati DOC – Terre di Grifi – 375ml – Fontana Candida

Il Frascati DOC “Terre di Grifi” di Fontana Candida è una celebrazione del territorio dei Castelli Romani, famoso per la sua tradizione vitivinicola millenaria. Questo vino bianco, prodotto da una delle cantine più rappresentative della zona, incapsula l’essenza del Frascati, offrendo una bevuta piacevole, fresca e armonica, ideale per accompagnare una varietà di occasioni e piatti.

Prodotto principalmente da uve Malvasia e Trebbiano, con l’aggiunta di altre varietà locali, il “Terre di Grifi” si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, attraversato da riflessi verdognoli che ne preannunciano la freschezza. Al naso, il vino esprime un bouquet delicato ma complesso, dove emergono note floreali e fruttate, con accenni di pesca bianca, agrumi e una leggera nota erbacea, tipica dei vitigni utilizzati.

In bocca, la freschezza è la protagonista, supportata da una buona acidità che rende il vino vivace e beverino. La struttura è leggera ma equilibrata, con un finale piacevolmente fruttato e persistente, che lascia una sensazione di pulizia e invita a un altro sorso. La sua versatilità lo rende perfetto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti leggeri, come antipasti di mare, primi piatti a base di verdure e pesce alla griglia.

“Terre di Grifi” di Fontana Candida è un esempio eccellente di come il Frascati DOC possa offrire vini di grande piacevolezza e facilità di bevuta, mantenendo al contempo un carattere distintivo e un legame profondo con il territorio di origine. Questo vino rappresenta un’opportunità per avvicinarsi alla ricchezza enologica dei Castelli Romani, attraverso la lente di una cantina che ha fatto della qualità e della promozione del territorio i suoi pilastri.