Franciacorta Pas Dosè Riserva DOCG – Girolamo Bosio

Il Franciacorta Pas Dosè Riserva DOCG di Girolamo Bosio rappresenta un’eccellenza nella gamma dei vini spumanti italiani, simbolo di nobiltà e finezza. Questo particolare vino è prodotto esclusivamente con uve selezionate provenienti dalle migliori vigne della zona di Franciacorta, in Lombardia, famosa per la produzione di vini spumanti di alta qualità.

La tipologia “Pas Dosè” indica che questo Franciacorta è estremamente secco, privo di aggiunta di zuccheri dopo la seconda fermentazione (dosaggio zero o pas dosé). Questo permette di esprimere in maniera pura e inalterata le caratteristiche varietali delle uve utilizzate, prevalentemente Chardonnay, con una possibile piccola percentuale di Pinot Nero.

La Riserva DOCG, con un’affinazione minima di 60 mesi sui lieviti prima della sboccatura, mostra una complessità aromatica sorprendente. Al naso, si aprono sofisticate note di frutta a polpa bianca, brioche fresca e sottili accenni di mandorla. Al palato, il Franciacorta Pas Dosè Riserva di Girolamo Bosio colpisce per la sua freschezza e il perlage finissimo, accompagnato da una texture cremosa che avvolge il palato, lasciando una persistenza lunga e piacevolmente minerale.

Particolarmente adatto come aperitivo, questo vino si abbina magnificamente a piatti di mare, antipasti delicati e formaggi freschi. Il Franciacorta Pas Dosè Riserva è anche un eccellente compagno per tutta la durata di un pasto, capace di esaltare la semplicità degli ingredienti senza sovrastarli.

In somma, il Franciacorta Pas Dosè Riserva DOCG di Girolamo Bosio è un’opzione prestigiosa per chi cerca un spumante di alta qualità, capace di offrire un’esperienza degustativa raffinata e memorabile.