Cuvée Royale è frutto della selezione delle uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco provenienti dalla Tenuta Montenisa, risultando in un vino frizzante di straordinaria armonia e valore, noto per la sua notevole espressività ed eleganza.
La maturazione sulle fecce conferisce al vino un profumo intenso con sentori di pesca bianca, crosta di pane e lieviti. Il suo colore giallo paglierino tenue è accompagnato da una spuma cremosa e una raffinata effervescenza duratura. Al palato, si apprezza l’equilibrio e la vivacità tipici di uno stile Brut.
Per ottenere questo risultato, il mosto “fiore” ha subito la prima fermentazione in serbatoi di acciaio inox, seguita da una seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti che si è protratta per 36 mesi.
Il suo equilibrio e la vivacità tipici del Brut lo rendono una scelta eccellente per aperitivi e antipasti a base di verdure, pesce e carni bianche.
Recensisci per primo “Franciacorta Brut DOCG – Cuvée Royale – Jeroboam – Cassa di Legno – Marchese Antinori Tenuta Montenisa”
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