Falanghina IGP Roccamonfina – Sinuessa – Villa Matilde Avallone

La Falanghina IGP Roccamonfina “Sinuessa” della tenuta Villa Matilde Avallone rappresenta un’eccellente espressione del vitigno Falanghina coltivato nella regione della Campania, precisamente nell’area dell’IGP Roccamonfina. La tenuta Villa Matilde Avallone, con la sua lunga tradizione di produzione vinicola, si impegna a valorizzare le caratteristiche uniche del terroir della zona.

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, caratterizzato da riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza. Al naso, offre un bouquet aromatico e complesso, con intense note di frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi, arricchite da sottili accenti di erbe aromatiche e una leggera nota minerale, tipica del terreno di Roccamonfina.

In bocca, la Falanghina IGP Roccamonfina “Sinuessa” rivela una piacevole freschezza e una buona struttura, con un sorso morbido e equilibrato, caratterizzato da un’acidità vivace e una piacevole sapidità. Il finale è persistente, con ritorni aromatici che invitano a un altro sorso.

Questo vino versatile si abbina bene a una varietà di piatti della cucina mediterranea, come antipasti di mare, risotti ai frutti di mare, piatti a base di pesce e formaggi freschi. Grazie alla sua freschezza e complessità, è anche ottimo da gustare da solo, come aperitivo o in momenti di relax e convivialità.