Etna Rosso DOC – Davide Fregonese

L’Etna Rosso DOC di Davide Fregonese è un vino che cattura l’essenza del terroir vulcanico unico del Monte Etna. Prodotto dalle uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, coltivate sulle pendici scoscese del vulcano attivo più alto d’Europa, questo vino rappresenta una fusione perfetta tra natura e tradizione vinicola siciliana.

Nel bicchiere, l’Etna Rosso di Fregonese si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi che tendono al granato con l’invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso e intensamente aromatico, caratterizzato da note di frutti rossi maturi come la ciliegia e la fragolina, arricchite da sfumature di spezie, tabacco e una leggera nota minerale di pietra lavica.

Al palato, la struttura di questo vino è eccezionalmente equilibrata, con una tannicità ben integrata e una freschezza persistente che riflette l’altitudine elevata delle vigne. Gli aromi di frutta si fondono con sfumature di erbe aromatiche e pepe nero, portando a un finale lungo e piacevolmente complesso.

Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e piatti ricchi di funghi, l’Etna Rosso DOC di Davide Fregonese è anche ideale con formaggi stagionati. La sua robustezza e complessità lo rendono un candidato eccellente per l’invecchiamento, sviluppando ulteriori strati di complessità sotto un adeguato stoccaggio.

Davide Fregonese, con la sua dedizione e rispetto per il terroir, crea vini che sono veri e propri ambasciatori della terra di Sicilia. Questo Etna Rosso DOC è un esempio splendido di come l’intervento umano possa armonizzarsi con la natura selvaggia per produrre vini di eccezionale qualità e carattere distintivo.