Dolcetto d’Alba DOC – Oddero

l Dolcetto d’Alba DOC di Oddero è un vino rosso che esprime con eleganza e autenticità le caratteristiche del vitigno Dolcetto, tipico della regione del Piemonte, in particolare dell’area di Alba. La cantina Oddero è una delle realtà storiche del Piemonte, con una lunga tradizione di produzione vinicola che risale a oltre un secolo fa. La famiglia Oddero si impegna nella cura dei vigneti e nella vinificazione con l’obiettivo di produrre vini che riflettano la purezza del frutto e la tipicità del terroir.

Il Dolcetto, letteralmente “piccolo dolce”, è un vitigno che, nonostante il nome, produce vini prevalentemente secchi, caratterizzati da una piacevole acidità, tannini morbidi e una fresca espressione fruttata. Il Dolcetto d’Alba di Oddero non fa eccezione, offrendo un vino di grande bevibilità e al contempo di sostanza e struttura.

Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino vivace con riflessi violacei. Al naso, il Dolcetto d’Alba DOC di Oddero offre profumi intensi di frutti rossi freschi, come ciliegie e more, insieme a note floreali e una leggera speziatura. La vinificazione mirata a preservare i profumi primari del vitigno e l’affinamento in acciaio inox contribuiscono a mantenere la freschezza e la vivacità del vino.

In bocca, il vino è armonioso, con un’acidità bilanciata che sostiene i sapori fruttati e garantisce una piacevole freschezza. I tannini sono morbidi, rendendo il vino immediatamente accessibile e godibile. Il finale è pulito, con un piacevole ritorno dei sapori fruttati percepiti al naso.

Grazie alla sua freschezza e alla sua versatilità, il Dolcetto d’Alba DOC di Oddero è un vino che si abbina bene con una vasta gamma di piatti, dagli antipasti ai primi piatti a base di carne o di funghi, fino a formaggi freschi e di media stagionatura. È anche perfetto come vino da bere in un’occasione informale, apprezzando la sua capacità di esprimere il carattere gioioso e la tradizione del vitigno Dolcetto.