Cremant de Savoie Brut – Philippe Viallet

Il Cremant de Savoie Brut di Philippe Viallet è un vino spumante di eccellente qualità che incarna la pura espressione del terroir unico della regione Savoie in Francia. Prodotto seguendo il metodo tradizionale, questo spumante è noto per la sua raffinatezza e per il delicato equilibrio di aromi e sapori che offre.

La cuvée è composta prevalentemente da uve di Jacquère, una varietà autoctona che conferisce al vino freschezza e vivacità. Gli altri vitigni che possono essere inclusi nella blend includono Chardonnay, Altesse, o persino Pinot Noir, arricchendo il bouquet con note fruttate e floreali.

All’aspetto, il Cremant de Savoie Brut si presenta con una colorazione giallo paglierino brillante, impreziosita da perlage fine e persistente che tenta l’occhio e predispone al piacere del sorso. Al naso, si apre con una complessità affascinante: aromi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca come la pera e sottili accenni di agrumi si fondono in una harmonia olfattiva che prelude al gusto.

In bocca, il vino è equilibrato, con una piacevole acidità che si bilancia alla perfezione con la struttura. La freschezza è il tratto distintivo, che lo rende adatto ad accompagnare una varietà di piatti, da antipasti leggeri a piatti a base di pesce, o come aperitivo.

Questo Cremant de Savoie Brut è dunque una scelta eccellente per chi cerca un vino spumante sofisticato che esalta i sapori naturali della regione Savoie, offrendo un’esperienza di degustazione che soddisfa sia il neofita sia il palato più esperto.