Chinon Rouge Grézeaux – Bernard Baudry

Il Chinon Rouge Grézeaux di Bernard Baudry è una vera espressione del terroir unico della Valle della Loira. Prodotto esclusivamente con uve Cabernet Franc coltivate in un suolo composto principalmente di sabbia e ghiaia, questo vino capta l’essenza della regione con un carattere distintivo e vibrante. La particolarità del terreno conferisce al vino una struttura leggera e una freschezza notevole.

In ogni sorso del Chinon Rouge Grézeaux si avverte una complessità di aromi che spazia dalle note di frutti rossi freschi, come la ciliegia e la fragola, a sfumature più evolute di terra bagnata e spezie lievi, testimoni dell’affinamento in botti di rovere francese. La vinificazione si svolge con grande rispetto per il frutto originale, utilizzando lieviti indigeni e minimizzando l’intervento tecnico per preservare l’autenticità del varietale.

Questo vino è ideale per essere gustato con piatti di carne rossa, preparazioni a base di funghi o formaggi di media stagionatura, creando un matrimonio perfetto di sapori. Serve a una temperatura di 16-18°C per meglio apprezzare il suo bouquet complesso e la piacevole persistenza. Il Chinon Rouge Grézeaux non è solo un vino, è un viaggio sensoriale nel cuore di Chinon, perfetto per chi cerca un’esperienza autentica e legata alla tradizione.