Il Chartreuse Green è un liquore francese storico, rinomato per la sua complessità aromatica e il suo distintivo colore verde. Questo storico elisir viene prodotto dai monaci della Grande Chartreuse, situata nelle montagne vicino Grenoble, seguendo una ricetta segreta che risale al 1605 e che include la miscelazione di 130 erbe, piante e fiori.
La versione da 70cl presenta un’affascinante vivacità nel colore, che è completata da un profilo aromatico altrettanto vivido. Al naso, il Chartreuse Green offre subito note penetranti di menta piperita, camomilla e varie erbe aromatiche. Si percepisce anche un sottofondo di agrumi e spezie, tra cui la cannella e il cardamomo, che si intrecciano con un leggero hint floreale.
In bocca, questo spiritoso liquore sorprende per la sua struttura vellutata e un bilanciamento perfetto tra dolcezza e intensità erbacea. Il sipario si apre su tonalità di anice e liquirizia, seguite da un lungo e persistente finale in cui emergono sfumature di muschio e legno, lasciando una sensazione quasi meditativa.
Il Chartreuse Green è spesso servito come digestivo dopo il pasto, ma si rivela estremamente versatile anche in mixologia, dove può essere la base per cocktail sofisticati e di forte impatto visivo. È, senza dubbio, un must-have per gli appassionati di liquori fini e di prodotti con una ricca eredità storica. Servire leggermente freddo per esaltarne i profili aromatici complessi.
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